Accueil

Vous pouvez revoir ou voir la visioconférence VITAE/ESA du 13 juin 2024 consacrée au Changement Climatique et aux initiatives et aux réponses des acteurs de la filière du vin et en particulier des vigneron(ne)s.  Il suffit de cliquer sur le lien suivant :  https://youtu.be/RRz3jrJIYoA‌‌‌ En fin de cette visioconférence, il y a quelques informations sur la prochaine édition des Journées Internationales des Amateurs Eclairés de vins qui se dérouleront les samedi 5 juillet 2025 à Angers ( locaux de l’ESA) pour le colloque et le diner de prestige ( Greniers St Jean) et à Savennières  ( Domaine du Closel) pour le CICO.  Bonne visioconférence.

11h : Visite et dégustation dans la cave à fûts au Clos-Frantin

• Pommard Clos des Ursulines, Monopole, Domaine du Pavillon 2019

• Morey Saint-Denis 1^er Cru Les Sorbets 2019

• Pouilly-Fuissé 1^er Cru Clos Reyssié 2022

• Chablis Grand Cru Moutonne Domaine Long-Depaquit 2022

• Corton Charlemagne Domaine du Pavillon 2022

13h : Déjeuner au Château-Gris

• Gougères et Crémant Pure (offert par la Maison)

• Tataki de saumon, salade d’algues, chips d’oignons et Nuits-Saint-Georges Les Terrasses Château-Gris 2022

• Filet de canette fermière sauce au miel, jus réduit, légumes printaniers et Nuits-Saint-Georges 1er Cru Château-Gris 2019

• Tarte aux fruits du moment

Ordre du Jour

8h : Accueil
8h15 : Rencontre et questions avec Marcel et Philippe Guigal ; Présentation des Domaines (Philippe Guigal et Ralph Garcin)
10h15 : Départ pour la visite des vignes, des 13 cépages, et des différents terroirs ; durée 1h30 environ 
12h00 : visite de la cave, durée 1/2 d’heure
12h30 : Dégustation des vins du Château de Nalys (dont quelques exemples de terroirs « purs » représentatifs de notre diversité)
13h30 : Déjeuner au Château de Nalys (préparé par le Chef David Rocamora, ancien chef du restaurant La Mère Germaine de Châteauneuf-du-Pape)
15h30 : Fin de la manifestation VITAE

Présentation de la parcelle du bois Sénéchal du Château de Nalys par Ralph GARCIN

Ordre du jour 

11h : Accueil
11h 15 : Introduction : Objectifs et projets de VITAE (Patrick Arnaud)
11h 25 : Retour d’expériences des JI 2016 en Alsace (Jean-Michel Deiss)
11h 35 : Retour d’expériences des JI 2018 Avignon et Châteauneuf du Pape (Michel Blanc)
11h 45 : Retour d’expériences des JI 2022 en Champagne (Anselme Selosse et les représentants de l’IGC / Institut Georges Chappaz)
12h : Projet des JIAE 2024 dans les Pays de Loire (Valérie Mathieu-Fichot / Destination Angers)
12 h 10 : Synthèse et perspectives (Aubert de Villaine)
12 h 20 : Apéritif
12 h 50 : Déjeuner
14 h 30/ 15 h : Fin de la manifestation VITAE 

Les 5 èmes journées internationales sont terminées. Vous trouverez très prochainement les vidéos des différents intervenants de la journée du samedi.

 Vous pouvez télécharger la brochure du programme

Interview de notre présidente d’Honneur des 5èmes Journées Internationales Margareth HENRIQUEZ sur l‘histoire de la maison KRUG.

Cette conférence en ligne est la première conférences introductives à la cinquième édition des Journées Internationales des Amateurs Éclairés de vin, prévue en juin 2022.

Suite au report des Journées Internationales initialement prévues en juin 2020, et soucieux de ne pas laisser les amateurs éclairés sans événement, l’association VITAE, en collaboration avec l’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne, a décidé de proposer une conférence introductive aux prochaines Journées Internationales qui se dérouleront en juin 2022 à Reims.

Le champagne et le changement climatique
Lundi 14 juin 2021 à 18h30

A l’évidence le changement climatique perturbe les cultures et les environnements de toutes sortes. Cette conférence proposera les éclairages d’intervenants experts sur le sujet pour un focus sur le champagne et la Champagne. Après une présentation des contraintes majeures liées au changement climatique et de la nécessité d’évoluer dans l’agriculture en général, il vous sera proposé un point sur les observations in situ.
Puis, nous verrons quels sont les scénarios du futur, quelles adaptations à court, moyen et long terme, et quelles innovations variétales entrent en jeu pour maintenir l’identité champagne en dépit du changement climatique.

Intervenants et thématiques abordées

• Le changement climatique
  Marc André Selosse, Professeur du Muséum d’Histoire Naturelle de Paris
• Evolutions sur le terrain
  Pascal Agrapart et Anselme Selosse, vignerons champenois
• Comment conserver l’identité Champagne malgré l’évident changement climatique ?
  Arnaud Descôtes, directeur technique et développement durable au Comité Champagne

Revoir la conférence : Le champagne et le réchauffement climatique 

• Ouverture du colloque & Données historiques et ampélographiques de la Bourgogne avec un focus sur l’aligoté (Patrick Arnaud, Guillaume Grillon)
• Mot d’accueil de Gilles Platret Maire de Chalon-sur-Saône
• Les marchés de l’aligoté (Marie-Claude Pichery, Joëlle Brouard)
• Le regard et les conseils d’un caviste sur les vins aligotés (Yves Brunier)
• Quelles associations des mets et des vins aligotés ? (Maxime Brunet)
• Témoignages de vigneron(ne)s de Bourgogne (Rose-Marie Ponsot, Pablo Chevrot, Laurent Tripoz, Sylvain Pataille, Benoît Pagot, Pierre de Benoist)
• La Dégustation Géo Sensorielle des vins aligotés (Jacky Rigaux, Cyrille Tota)
• Les Aligoteurs : mission et projets de l’association (Sylvain Pataille, Benoit Pagot)
• Présentation de l’Aligotour (Cyrille Tota)
• Elevage des vins aligotés : impacts d’un bon choix du tonneau et du foudre (Jean-Marie Rousseau)
• L’Appellation Bouzeron (Pierre de Benoist)
• Aligotés : retours d’expériences du terrain (Thibault Liger-Belair)
• L’aligoté, un cépage modeste et oublié ? (Jean-Rosen)
• Synthèse (Aubert de Villaine, Patrick Arnaud)

Pour commander cliquer ici.

LES APPELLATIONS VITICOLES : Leur histoire, leur avenir

Cet ouvrage réalisé sous la direction de Patrick ARNAUD, Michel BLANC et Marie Claude PICHERY comprend les contributions des conférenciers qui ont présenté leur vision et leur point de vue sur les appellations, lors du colloque du samedi 30 juin 2018 à Avignon dans le cadre des Journées Internationales des Amateurs Eclairés des Vins. Journées effectuées sous la présidence de Marcel GUIGAL.

« L’appellation est morte, Vive l’appellation« ,

Cet ouvrage est enrichi par les textes d’ un précédent colloque tenu à Avignon en 2016 à l’occasion des 80 ans des premières AOC dont celle de Châteauneuf – du-Pape .

« Il y a 80 ans les premières AOC »

Cet ouvrage aurait été incomplet s’il ne présentait pas en quelques lignes le Challenge International des Clubs Œnophiles qui s’est déroulé à Châteauneuf-du-Pape le dimanche 1er juillet 2018

Découvrez ou revivez  un temps fort des dernières Journées Internationales des Amateurs Eclairés de Vins qui se sont déroulées le 30 juin 2018 à Avignon pour le colloque et le diner de Gala et le 1er juillet 2018 à Châteauneuf du Pape pour le CICO.

Voir la vidéo  » Les vignerons qui ont perdu leur appellation » par Eric MORAIN.

Voir la vidéo « Ouverture des Journées Internationales » par Jean-Louis PITON.

Voir  la vidéo « Appellations : Points de vue du sommelier et du dégustateur » par Jacky RIGAUX.

Voir la vidéo « La saga des vins de Châteauneuf du Pape » par Jean-Robert PITTE.

Les vidéos des autres conférenciers seront progressivement insérées sur le site à la rubrique Publications /Audio/Vidéo . Le livre reprenant les actes du colloque 2018 sera publié en 2019. En attendant vous pouvez vous procurer le livre des Journées Internationales des Amateurs Éclairés 2016 en Alsace sur le site. Et pour vous tenir informé des dernières activités de l’association VITAE vous inscrire sur le site.

Vous pouvez retrouver le programme du colloque ci après  ci-après

dégustation exceptionnelle des grands blancs de la côte de Nuit avec la participation d’Aubert de Villaine.

Intervention d’Aubert de Vilaine

VITAE, association créée par des passionnés de vins, a pour objectif de découvrir, faire connaître et apprécier les vins de terroirs en organisant des événements exceptionnels spécialement dédiés aux amateurs éclairés : Les Journées Internationales, les Ateliers. Les membres de l’association, tous bénévoles, font intervenir en toute indépendance aussi bien des personnalités reconnues que des nouveaux talents du monde du vin.

VITAE s’adresse à tous les amoureux du vin, initiés ou néophytes, appartenant ou non à un club œnophile, qui veulent aller plus loin qu’une simple dégustation et découvrir d’autres facettes de cet objet culturel non identifié que constitue le vin.

Joelle Brouard répond : « Qu’est-ce qu’un amateur éclairé de vin ? »

Jacky Rigaux répond : « Que sont les vins de lieux et la dégustation géo-sensorielle? »